Suppen

31.

Pho Chay

Gemüsesuppe mit Tofu, Reisbandnudeln & Koriander

10,90

32.

Pho Ga

Reisbandnudelsuppe mit Hähnchen, Minze und Koriander nach Hanoi Art

11,90

33.

Pho Bo

Reisbandnudeln in Rinderbrühe
mit Rind und Kräutern

11,90

34.

Bun Rieu Dau

Reisbandnudeln mit Tofu & Wasserspinat in Krebsbrühe

11,90

35.

Bun Oc

Saure Reisnudelsuppe mit Schnecken, Tofu, Perillablättern & Tomaten

11,90

Reisnudeln

41.

Bun Bo Nam Bo

Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras-Chili Soße, Lauchzwiebeln und Sojasprossen auf laufwarmen Reisnudeln dazu frische Kräuter und süßsaure Fisch- Soße

11,90

42.

Bun Bo La Lot

Geschnittenes Rindfleisch und 5 Gewürze, eingerollt in Lolotblättern und gegrillt auf laufwarmen Reisnudeln
dazu frische Kräuter und süßsaure Fisch- Soße

11,90

43.

Bun Nem

Reisnudeln mit knuspriger Reispapier Rolle gefüllt mit Schweinehack & Wurzelgemüse serviert mit frischen Kräutern

10,90

44.

Bun Dau Chay

Reisnudeln mit knusprigem Tofu, frischen Kräutern und einer veganen Soße

9,90

45.

Bun Vit Quay

Reisnudeln mit knuspriger Ente,
vietnamesischen Kräutern & süß-saurer Fischsoße

12,90

46.

Bun Heo Quay

Reisnudeln mit knusprigem Schweinefleisch, vietnamesischen Kräuter & süß-saurer Fischsoße

11,90

47.

Bun Cha Ha Noi

Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleischspieß nach Hanoi Art mit eingelegtem Kohlrabi und Karotten in süßsaurer Fisch-Soße mit frischen Kräutern

11,90

Fischspezialitäten

aus Hanoi

71.

Ca Chien Rau Xao

Kross gebratener Wolfsbarsch
(als Filet oder im Ganzen)
mit Orangen-Ingwer Sauce und Wasserspinat

15,90

72.

Cha Ca La Vong

Gegrilltes Wolfsbarschfilet
mit Galangal, Kurkuma, Dill, Lauchzwiebeln und Garnelenpaste nach Hanois Art, dazu Erdnüsse
– Reisnudeln oder Brot als Beilage –

16,90

Streetfood

51.

Banh Cuon Cha

Reisnudel Rolle nach Hanoi Art mit Schweinespieß, frischen Kräutern und süß-saurer Fischsoße

12,90

52.

Xoi Ga

Knuspriges Hähnchen mit Klebreis & vietn. Kräuter

10,90

53.

Xoi Chim Cut

Gegrillte Wachtelkeule mit Klebreis & vietn. Kräuter

11,90

54.

Com Rang Dua Bo

Gebratener Reis mit Rindfleisch
und vietnamesischem Sauerkraut mit Spiegelei und klein geschnittenen Möhren

10,90

55.

Pho Tron Bo Xao

Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, asiatischem Gemüse und Tomatensoße auf Reisbandnudeln

11,90

56.

Mi Xao Bo

Gebratene Nudeln mit Rindfleisch nach Hanoi Art

9,90

57.

Bo Luc Lac

Rindfleisch in Gulaschform kurz in Pfanne mit Paprika und Schalotten gebraten mit Reis oder frittierten Kartoffeln

12,90

58.

Bo Sot Vang

Irische Ochsenbacken mit Kartoffeln, Möhren & Basilikum in einer vietnamesischen Rotweinsauce

12,90

59.

Nam Dong Co Chien gion

Knusprig frische Shitake Pilze mit Gemüse in würziger  Ingwersoße und Koriandercreme

11,90

60.

Hanoi Curry

Currysoße nach „Hanoi September‘s“ Art
mit verschiedenem Gemüse

a. Reisflockentofu

8,90

b. Hähnchen

9,90

c. Rind

10,90

d. Ente

11,90

e. Garnelen

12,90

61.

Hanoi Zitronengras

Zitronengras-Chili-Soße mit bunten Gemüse nach „Mekong Delta“ Art

a. Reisflockentofu

8,90

b. Hähnchen

9,90

c. Rind

10,90

d. Ente

11,90

e. Garnelen

12,90

Nachtisch

81.

Brulee Viet

Creme Brûlee mit Zitronengras & Kaffirblättern

4,90

82.

Hanoi Flirt

Banane trifft Kokos & Passionsfrucht mit hausgemachter Eiscreme

6,90

83.

Blanc & Noir

Kokosjoghurt mit schwarzem Klebreis

3,90