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24. Oktober 2019
Menü
Pho mit 36 Stunden geschmorter Brühe
31.
Pho Chay
kleine Schale: 5,90 €
Gemüsesuppe mit Tofu, Shiitake Pilz, Morcheln, Reisbandnudeln und Koriander
11,90
32.
Pho Ga
kleine Schale: 5,90 €
Reisbandnudelsuppe nach Hanoi Art mit Hähnchen, Minze, Limettenblättern & Koriander
11,90
33.
Pho Bo
kleine Schale: 6,90 €
Reisbandnudeln in Rinderbrühe mit Rind und Kräutern
11,90
34.
Bun Rieu Dau
kleine Schale: 7,90 €
Reisnudelsuppe mit Rindfleisch & Wasserspinat in Krebsbrühe
12,90
35.
Bun Oc
kleine Schale: 6,90 €
Saure Reisnudelsuppe mit Schnecken, Schalotten, knusprigem Tofu, Perillablättern & Tomaten
11,90
41.
Bun Bo Nam Bo
Kurz gebratenes Rindfleisch
mit Zitronengras, Lauchzwiebeln & Sojasprossen auf laufwarmen Reisnudeln dazu frische Kräuter und süßsaure Fisch- Soße
11,90
42.
Bun Bo La Lot
Geschnittenes Rindfleisch und 5 Gewürze, eingerollt in Lolotblättern und gegrillt
auf laufwarmen Reisnudeln
dazu frische Kräuter und süßsaure Fisch- Soße
12,90
43.
Bun Nem
Lauwarme Reisnudeln mit knuspriger Reispapier Rolle
gefüllt mit Schweinehack & Wurzelgemüse
serviert mit frischen Kräutern
10,90
44.
Bun Dau Chay
Lauwarme Reisnudeln
mit gebratenem Zitronengras-Tofu frischen Kräutern und einer veganen Soße
10,90
45.
Bun Vit Quay
Lauwarme Reisnudeln mit knuspriger Ente, vietnamesischen Kräutern & süß-saurer Fischsoße
12,90
46.
Bun Heo Quay
Knusprig gebratener Schweinebauch nach Hanoi Art auf lauwaremen Reisnudeln mit vietnamesischen Kräutern & süß-saurer Fischsoße
12,90
47.
Bun Cha Ha Noi
Lauwarme Reisnudeln
mit Schweinefleischspieß nach Hanoi Art, Salat, frischen Kräutern & süßsaurer Fisch-Soße
11,90
aus Hanoi
71.
Ca Chien Rau Xao
Kross gebratener Wolfsbarsch
(als Filet oder im Ganzen)
mit Orangen-Ingwer Sauce und Wasserspinat
16,90
72.
Cha Ca La Vong
Gegrilltes Wolfsbarschfilet
mariniert mit Galangal, Kurkuma & Garnelenpaste dazu Dill, Lauchzwiebeln, Erdnüsse & Reisnudeln
17,90
51.
Banh Mi Heo Quay
Hanoi Sandwich mit knusprigem Schweinebauch, eingelegten Karotten, Gurke, Salat & vietnamesischen Kräutern, dazu ein spezieller Knochenjus
8,90
52.
Xoi Ga
Knuspriges Hähnchen mit gelbem Klebreis & Vietnamesischen Kräutern
sowie Wasabisojasauce
11,90
53.
Xoi Chim Cut
Gegrillte Wachtelkeule
mit speziellem Gewürz aus Hanoi, dazu gelber Klebreis und Wasabisojasauce
12,90
54.
Com Rang Dua Bo
Gebratener Reis mit Rindfleisch und vietnamesischem eingelegtem Senfkohl mit Spiegelei und klein geschnittenen Möhren
10,90
55.
Pho Tron Bo Xao
Hanoi Spaghetti
Gebratenes Rindfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, asiatischem Gemüse & Tomatensoße auf Reisbandnudeln
11,90
56.
Mi Xao Bo
Gebratene Nudeln mit Rind,
asiatischem Gemüse, Tomaten & Zwiebeln
10,90
57.
Bo Luc Lac
Roastbeefkugeln kurz in Pfanne gebraten mit Paprika, Schalotten & Lauchzwiebeln, dazu frittierte Süßkartofeln & Chilimayo
13,90
58.
Bo Sot Vang
Irische Ochsenbacken nach Hanoi Art mit 4 besonderen Gewürzen mariniert und
in Rotweinsoße mit Kartoffeln & Möhren geschmort dazu frischer Koriander & Reis oder Brot
14,90
59.
Nam Dong Co Chien gion
Frittierte frische Shiitake Pilze mit grünen Reisflocken, Koriandercreme, Princessbohnen, Spitzkohl,
Karotte & Schalotten
in Ingwersoße mit Reis als Beilage
11,90
60.
Hanoi Curry
Currysoße nach „Hanoi September‘s“ Art mit Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren,
Princessbohnen, Zucchini und Süßkartoffeln
a. Reisflockentofu
9,90
b. Hähnchen
10,90
c. Rind
11,90
d. Ente
12,90
e. Garnelen
13,90
61.
Hanoi Zitronengras
Zitronengras-Soße „Mekong Delta“ Art mit Lauchzwiebeln, Sojaprossen, Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Princessbohnen, Zucchini und Süßkartoffeln
a. Reisflockentofu
9,90
b. Hähnchen
10,90
c. Rind
11,90
d. Ente
12,90
e. Garnelen
13,90
81.
Brulee Viet
Creme Brûlee mit Zitronengras & Kaffirblättern
4,90
82.
Hanoi Flirt
Banane trifft Kokos & Passionsfrucht
Heiß trifft kalt
mit hausgemachter Eiscreme
7,90
83.
Blanc & Noir
Vietnamesisches Symbol für Himmel und Erde
Gekochte Kokosmilch mit Joghurt und süßem schwarzem Klebreis
4,90
von 12:00 bis 15:30 Uhr
und von 17:00 bis 22:30 Uhr
12:00 bis 22:30 Uhr durchgehend
geschlossen
von 11:30 bis 15:00 Uhr
und von 17:00 bis 22:30 Uhr
11:30 bis 22:30 Uhr durchgehend
15:00 bis 22:30 Uhr durchgehend
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