Knusprige Rollen

Knusprige Reispapier Rollen

2.

Nem Chay

mit verschiedenem Gemüse, Morcheln & Glasnudeln

5,90

Frische Rollen

Frische Reispapierrollen

5.

Goi Cuon Chay

mit gebratenem Pilz, Gemüse & Reisnudeln, dazu vegane Soße

5,50

Salate

11.

Nom Xoai Chay

Veganer Mangosalat
mit würzigem Bio-Tofu, Karotte & vietnamesischen Kräutern

9,90

Suppen

14a.

Pho Chay (klein)

Vegane Suppe

Gemüsesuppe mit Bio-Tofu, Shiitake Pilz, Morcheln, Reisbandnudeln und Koriander

7,90

14b.

Pho Chay (gross)

Vegane Suppe

Gemüsesuppe mit Bio-Tofu, Shiitake Pilz, Morcheln, Reisbandnudeln und Koriander

12,90

Streetfood

31.

Bun Dau Chay

Lauwarme Reisnudeln
mit gebratenem Zitronengras-Bio-Tofu frischen Kräutern & einer veganen Soße

12,90

Spezialitäten

45.

Nam Dong Co Chien gion

Frittierte frische Shiitake Pilze mit grünen Reisflocken, Koriandercreme, Princessbohnen, Spitzkohl,
Karotte & Schalotten
in Ingwersoße mit Reis als Beilage

14,90

46.

Dau Phu Trung Muoi

Veggie Tip

Frittierte Bio-Tofukugeln mit speziellen gesalzen Eiern, gebratenen Pilzen und asiatischem Gemüse
mit Reis als Beilage.

14,90

47.

Dau Phu Kho Nam

Gebratener Bio-Tofu mit Kräuterseitlingen und buntem Gemüse
mit Reis als Beilage

13,90

48a.

Hanoi Curry

Reisflocken Bio-Tofu
in Currysoße nach „Hanoi September‘s“ Art mit Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Princessbohnen, Zucchini und Süßkartoffeln

12,90

49a.

Hanoi Zitronengras

Reisflocken Bio-Tofu
in Zitronengras-Soße „Mekong Delta“ Art
mit Lauchzwiebeln, Sojaprossen, Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Princessbohnen, Zucchini & Süßkartoffeln

12,90

50a.

Hanoi Ingwer mit Tofu

Reisflocken Bio-Tofu
mit Ingwer Soße, Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Stangenbohnen, Zucchini.

12,90